La segmentation
Découpage du marché en sous-ensembles homogènes (segments) selon l'âge, le sexe, le revenu, le style de vie, etc., qui permettent à l'entreprise d'adapter ses produits aux besoins spécifiques des consommateurs.
Il existe 2 types de segment :
Le segment de consommateurs : consiste à regrouper les consommateurs selon des critères spécifiques (caractéristiques démographiques, économiques, goûts, habitudes d’achat).
Le segment par produits : consiste à segmenter les ventes d’un produit générique en sous-groupes : par exemple, le marché des laitages peut être subdivisé en yaourts, lait, boissons lactées, desserts lactés etc.
⠀ Smith W. W. Segmenting the U.S.A. Non-travel Market / W. W. Smith, E. Fralinger, S. W. Litvin // EnlighteningTourism: A PathmakingJournal. 2011;1(2):137-151. – P. 146.